広尾町の毛がに・つぶ漁、元気に水揚げ!


広尾産の「毛がに」漁は、11月下旬に始まり、今年も変わらず最高の実入りと旨味です

夏場の脱皮を終え、産卵期に向けて海底を移動する、この時期の毛がには、まさに毛がにのとなります

 

広尾漁業協同組合毛がに篭部会

広尾産・特選 毛がに熊がに」も水揚げされています!

但し、船上での選別を厳密に行い厳しい規格基準で水揚げされるため数量は限られ、他の毛がによりも更に大切に取り扱われています(画像なし)

 

毛がにの水揚げは、沖合で船に上げて選別後、保冷ケースで保護し港へ運ばれ水揚げされます

この間、毛がには直射日光や外気にさらされない様に運ばれ、「熊がに」は更に丁寧に分けて取り扱います

 

つぶ」も朝日を浴びて元気に輝いて水揚げされています

籠いっぱいの「灯台つぶ」や「まつぶ」などが、船から水揚げされて、鮮度そのまま市場へと運ばれます

 

ふるさと納税 返礼品

  毛がに追加!

広尾町への寄附申込みは

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2017/12/07

第48回 広尾 毛がにまつり
(2017/12/10)は、こちら




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